～六本木 ENEKO Tokyo～ なにかもが初体験💓スペインバスクから強者レストラン
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お誕生日ディナーをしてきました( *´艸｀)
私事ですが、連休中にお誕生日を迎えました！
３０ぴーーーーー歳です。
当日は、旦那さんがお誕生日デートを企画してくれてました🥰
ブランチ→美術館→映画（スキャンダル）→ディナーと盛りだくさん
いつもイベントの時は、お互い何をあげるか、何を食べるか等、内緒派の私たち。
相談して決めるのもいいけど、「何を喜んでくれるかなぁ～」って相手のことを想いながら過ごす時間が、とっても幸せだったりします✨
誕生日の少し前から、「誕生日のレストランすっごく楽しみだ」と何回も繰り返し言ってた彼。
そんな楽しみなのか😲？！一体何を考えてくれているのか。忙しいのに、色々考えてくれてることに、とにかく感謝の気持ちでいっぱいでした😭
結婚式や引っ越しもあって、仕事もあるので、負担をかけてないかすごく気になってました😢
まぁ、いいや笑。本題に入ります！
何も告げられず連れていかれた場所は、外から何があるのか全く分からない空間「ENEKO TOKYO」
バスク地方の山丸ごとがレストランなんだとか😲
世界トップ50のレストランにも選抜されている強者です。
＜最初に通された場所は、ギャラリー？＞
案内された場所は、フラワーショップ、ギャラリーのような空間。
「あれあれ、テーブルにご案内します。じゃないの？」内心、イソイソ。
何が始めるのか、かなり挙動不審になる私😂笑。
なんとアミューズ４皿は、体験型の別室提供です。
＜体験型アミューズを愉しむ＞
この緑のボートのようなもの・・・海藻を乾燥させて、折り紙のように船を作ってます😲これにアサリの香りのスープをかける。モクモク、神秘的な煙に包まれながら、磯の香りを楽しんで頂きました。
赤インゲン豆のスープ。
このスープは、右の袋に入った野菜と豆、豚骨だけを煮込んだ、濃厚エキス。
一切調味料を入れていないのに、濃いトロントロンのお出汁でした🐷
3品目は、イクラの燻製、オレンジムース添え。
どっしり置かれたイクラの存在感(@^0^@) ヒャッホイ
スモークされた濃厚なイクラに柑橘ムースを合わせることで、とっても爽やかになってます🍊
ここで、場所を移動。
最後のアミューズは、ピクニックスタイル。
バスケットを開けると、なんとまぁ、可愛いお料理たちが～♪
鰻のブリオッシュ、ビーツの春巻き、海のチャコリ
（トマトに見えて、チョコの中に、甘酸っぱい微発泡ワインが入ってます）
ビーツの上に乗っているハッパ、なんとトトロの傘になっている野草なんだとか🍂
うん、まさか人生でトトロの傘を食べる日がくるとは、思いもしませんでした笑。
席に案内されて、コースのスタート✨
アミューズ４品で、かなり衝撃を受けている中、テーブルへ案内されました。
＜前菜１ フォアグラのムース＞
ライムの器。ライムの爽やかさで、濃厚なフォアグラもたっぷり頂けます😊
＜前菜２ 芝海老の野菜ジュレ＞
海老の芳ばしい香りとシャーベットのマッチ・・・彩りも本当に鮮やかです✨
＜温菜１ ホタテのバターソテー＞
モフモフのバター泡を乗せられたホタテちゃま。美味しい以外の何者でもない～😺
ホタテ×バターは永遠のベストカップルです🤗
＜温菜２ カリフラワーのロースト＞
デデンっ・・・突然登場した、豪快なカリフラワーΣ（・□・；）
いくらワイルドでも、海賊並みじゃないから、かぶりつけない😂
どうしよう！！と唖然としていたら・・
ちゃんとこれを切り分けて、提供いただけました笑。
この左上のプチプチも、手前のムースもぜーーんぶカリフラワーなんです
＜魚料理 金目鯛のロースト＞
丁寧にソースをかけて頂いて、中を開けると・・・
パリパリの衣に包まれた、ふわふわのキンメダイ。繊細だなぁ、すごく美しい。
＜肉料理 博多和牛のグリル 茄子のペースト、メキシコ七味＞
甘酢バルサミコのような旨味ソースと、程よい脂のお肉🐄 博多は和牛も有名なのですね😲
付け合わせは、茄子を完全にペーストにしたソースと、メキシコ産の七味。
さすが、メキシカン🌵 七味ピリピリ具合も、かなりのもの（ヒーハー🔥）
＜山葵のアイス あまおう🍓＞
山葵のアイス。とってもまろやかで大人の風味💛黄色トマトまで添えられた、サッパリのデザートです🍅
にしても、パチパチ花火を見て、思わず昔、田舎の祖父母の家でした手持ち花火を思い出した私🎇 やっぱり歳を取ったなと、自覚しました😂笑
最後のプチガトー。柿のマカロンが一番おいしかったです😋
ここで旦那さんからプレゼント🎁
カードに書かれた一文「来年は、男二人で盛大にお祝いします」
今でもこんなに嬉しいのに、生まれてくるベビーちゃん。
世界で一番目と二番目（どっちがどっちかは言いません笑）に好きなメンズに囲まれてお祝いされる誕生日なんて、涙が出ちゃうほど嬉しいだろうな。
頂いたピアスは、華奢な輝きがとっても上品なピアスでした😻
旦那さんから貰えるギフトもカードも、全部特別。ずっと大切に、たくさん使います💓
話が逸れましたが、ENEKO Tokyoさんは、驚きの連続のとっても素敵な空間でした。ぜひ特別な日（いや、そうでなくっても）、ご褒美デーに行かれてください♪
＜お店はこちら＞
