和食
ダイエットメニューにも最適!美味しくヘルシーに過ごそう こんばんわ! 都内の外出自粛で3食を家で食べることが多くなると、どうしても胃腸がお疲れモードになってきました。そりゃそうだ・・・だって全然動かないんだもの しかも、妊娠9か月に入って、内臓…
レトロな神田は、グルメ散策にもってこい♪ 神田は、都内でも大学・神社が点在するエリアで、かつ、蕎麦・カレーの激戦区として知られるグルメエリアでもあります。 そんな神田で外せないのは、明治13年(1880年)創業の蕎麦屋、「藪そば」 出産前で出…
350年の歴史を誇る料亭へ 私は、金沢へ行ったことがなく、ずーっと訪れてみたい場所の一つです。 兼六園や金沢美術館もすごく興味があるし、城下町の風情溢れる街を歩いてみたい!! 何より、能登の海鮮をたらふく食べたぁ~い(*^^*) そんな金沢の味を、産地…
宮廷料理からインスパイアされた琉球懐石 前回沖縄に行った時は、20代前半で、堪能したのはもっぱらB級グルメ。 地元の定食屋さんで食べるチャンプルー、スパムおにぎり、ソーキ蕎麦・・・ あと、忘れちゃいけないAWバーガー✨ (今回の滞在中、2回も胃袋…
身が締まった瀬戸内の鯛で作る極上「鯛めし」 みなさん、こんばんわ(❁´◡`❁) 実は私、年明けよりずーと温めていたものがあります。 そ・れ・は、 年末旅行の小豆島で購入した「鯛めしセット」!! 胃袋が鯛めしモードになる日を、ずっ~と見はからっておりま…
そうだ、鎌倉へ行こう!迷ったらここへ、鎌倉グルメ旅 東京から電車ですぐの鎌倉は、海と山に囲まれて私にとって、最高の癒しスポットです 一方で人も多く、お店も沢山ありすぎて、どこに入ればいいか分からないのも悩みの種だったりしますよね そこで、とに…
家族で新春懐石ランチ(*^-^*)和食の繊細さは素晴らしい♪ お正月は、母への休暇と感謝も込めて、ほぼ外食で過ごしておりました! ちょっとずつアップしていきます。 年明け訪れたのは、日本料理の「神戸 たむら」さん。 こちらは東京のつきぢ田村より独立した…
醤油文化の小豆島!醤油の起源、醤(ひしお)を使ったご当地丼 【醤(ひしお)って、なぁーに?】 醤(ひしお)は、麹と醤油を煮詰めて作られる、味噌のような濃い味の調味料。 これは、その昔大阪城建築の採石のため小豆島に立ち寄った大名が、「醤」と呼ば…
信州は蕎麦の宝庫✨フライング年越し蕎麦を作ったお話。 いつもはオススメのレストランを紹介していますが、今日は手作り年越し蕎麦を作ったお話です( *´艸`) 実はこのお蕎麦、主人の友人のご実家の蕎麦屋さん「手打ちそば処 飯綱本店」のものなんです! 【…
年末につれて高まる蕎麦モード。数寄屋建築で頂く天ざる・天盛り発祥の老舗 歳を重ねるにつれて、年々蕎麦愛が増しているのは、私だけでしょうか?! 夏につるっと食べるお蕎麦も最高だけど、冬にしっぽり頂く温かいお蕎麦は格別ですよね~! 今日は、そんな…
伝統手法にこだわった毎朝足で踏むおうどん。お腹にも心にも優しい( *´艸`) クリスマスに忘年会、何かと予定が立て込むこの時期は、胃腸が大忙しで疲れ気味ですよね そんな時に食べたくなるのが、身体に優しく染みわたるおうどん。 今回は、香川出身の店主…
港区女子、人生最高峰のウナギに出逢う(*'▽') 今日ご紹介する「かぶと」さんは、食べログうなぎ部門で都内1位の、予約超困難店。筆者はそんなことは露知らず、棚ボタ的にお誘い頂いた超ラッキーガールです。( ↓ 東カレ風に撮れてますでしょうか?!にゃんて…
水は1滴も入ってない!!日本酒オンリーで煮込んだプルプルもつ鍋汁を飲み切りたくなる濃厚さ。 それは私が大失恋(いや単純にいうと、浮気発覚による大騒動。これはまた別の機会に・・・)を終えて、親友3人と年忘れ会をした、冬のお話。 モツ鍋は都内に…
京の味を知る、余分なものを一切なくした鴨と葱オンリーの真剣勝負。飲み干したくなる京出汁! 突然ですが、筆者は神戸で育った、生粋の関西女子です。このブログでは、取り繕って関東弁で話してますが、普段はめっちゃ関西弁丸出しです。ということで、今日…
ぷくぷく、ぱつぱつ、親愛なる牡蠣様。 突然ですが、筆者のダーリンの大好物は牡蠣です。下手したら、私といる時よりも美味しい牡蠣を食べた時の方が、明らかに幸せな満面の笑みを浮かべています。 『一緒にいてもそんなに幸せな表情しないよね?』っていう…
さっむ~いこの時期、おでんを食べて温まろう(〃▽〃)ポッ 東京で食べられる真っ黒出汁のおでん。 もう1週間仕事でクタクタ~。金曜だけど、着飾ってごはんなんて気分じゃない!!!そんな日ってありますよね。私は結構多いんです(笑) そんな日は、カジュア…
どどーーーーん(丼!!!) こんな艶々の親子丼を食べたいですよね??! 東京ミッドタウンからすぐ『鳥幸』さんへGo! 若者向けのガチャガチャした雰囲気より落ち着いて食べたい・・・でも洗練されすぎた店はなぁ。。。という時に、バランスのいいお店です…
日本酒が好きで好きで、たまらない、そこのアナタへ!!行きましょう、新橋の日本酒ヘヴンに( *´艸`) 私は日本酒が大好きで、お刺身や酒のつまみを食べながら、くくーーと飾らないお店で日本を飲むのが至福の時間です。常にそんなお店を探しています。 そん…