香川 小豆島満喫Trip③ 摘みたてオリーブ料理を食べよう！農園直営レストランで味わうオリーブ豚と鯛の丸焼き🐷

小豆島グルメ、私的ナンバーワン！親子三代で引き継ぐオリーブ農園でオリーブ料理を食べつくす(*´ω｀)

せっかく小豆島に来たんだから、美味しい採れたてオリーブと地のものを食べたい！ということで訪ずれたのが、国内で名を馳せる『井上誠耕園』さん。

ここはスペイン産オリーブの苗木で、オリーブをつくられている農園です。

そんな農園に併設されているのが、直営レストラン「忠左衛門」というお店。

人気のお店だけあって、家族一同わくわくで入店(∩´∀｀)∩　

冒頭にも書きましたが、小豆島で食べたグルメの中でナンバー１でしたので、全容をレポします。

【オリーブオイルはかけ放題】

各テーブルには農園産のオイル４種を置いてくれています。

（左）緑果オイル、ライトで酸味がある、（中）完熟オイル、一番馴染み深い重みがある味、（右）柑橘オイル、ネーブルの風味が効いた爽やかで甘味のあるオイル。

写真に写ってませんが、鷹の爪入りガーリックオイルもありました♪

【摘みたてオリーブ３種食べ比べ、牡蠣のオイル漬】

カタカナの名前で全部覚えきれませんでしたが、広く一般的に食べられているものから、酸味があるもの、甘味のあるものを食べ比べできます。

摘みたてのオリーブは普段瓶詰で食べるものとは、まったく味が違う😲　塩気が少なくて、実がしっかり。食べ応えがある。都内でもなかなか食べられない、農園ならではのメニューです。

牡蠣のオイル漬は、牡蠣の旨味がぐぐーっと凝縮されている。身が全く縮んでなくて、ふっくら、ぷくぷく♡

【香川産　新鮮野菜のサラダ】

地のお野菜は、本当に新鮮で美味しい～😋しかも、さすが香川、柑橘の身がゴロゴロ。酸味と甘みが出て、彩りもとっても鮮やか。

【島の地魚グリル】このレストランで一番美味しかったのがこちら！

この日はなんと鯛の丸焼き😲１匹丸ごと、めっちゃ豪快～！オリーブとミカン🍊、トマト🍅が入って、塩気・甘味・酸味の三拍子そろった素晴らしい一品👏　鯛の身がふっくら、ふかふかなのです。

【オリーブ緑果豚のグリル】これもイチオシ✊

こちらオリーブを飼料にして育ったポークちゃん🐷をハーブとホクホクのジャガイモと一緒に焼いたもの。この豚が、劇的に柔らかい。脂が甘くて、めっちゃジューシー。はぁぁぁ、ぺろりと食べました。

【オリーブ牛のボロネーゼ】

同じくオリーブを飼料に育った🐄です！ゴロゴロのミートがそのままイン！トマトとナスが入って、これにオリーブオイルをかけて頂きます。太麺のパスタも食べ応えが凄かった。

【デザート　カタラーナ】

この人らどれだけ食べるねん？！という視線を少し感じながら。。。

最後にスペイン名物のデザートを。カタラーナは、クリームブリュレのようなもの。硬めのプリンに、表面のカラメルソースを炙って、サクサクに焦がしたもの。

この表面のパリパリ感👏もう２００％満足しました。

こんなに美味しいご飯を２０２０年元旦に食べられて、本当に幸せです(o^―^o)

レストランの下の階は、井上誠耕園のショップです！レストランで食べた食材のほか、ご当地もの、雑貨まで揃うのでぜひ寄って帰りましょう。

＜お店はこちら＞

tabelog.com