～赤坂 Bistro Q～ 究極のフォアグラ入りハンバーグ
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ただのハンバーグじゃない😲中からフォアグラ様がこんにちわ♪
大ボスか突然放たれた一言。『ねぇねぇ、究極のハンバーグを食べられるお店があるよ。Bistro Q に行ってみなさい』
どんなスペシャルなハンバーグなのか？名前のQは一体どこから来たのか？
早速確かめに行きました。場所は、六本木と赤坂の中間地。店内はカウンターと奥にテーブル席がある、落ち着いたクラッシックなビストロです。お客様も成熟された大人の方が多くお越しです。
【冷菜①自家製カンパーニュとテリーヌ】
カンパーニュのお肉のゴロゴロ感と、しっかりしたコンソメゼリーの味付け。お肉への渇望を余計に掻き立てられる・・・(*ﾉωﾉ)
【冷菜② ホワイトアスパラ オランデソース】
歯ごたえのあるアスパラ、酸味と風味が豊富なオランデソースの相性が抜群。塩味の効いたベーコンが味全体のバランスを引き締める。
【温菜 フォアグラと野菜のソテー】
ハンバーグにもフォアグラが入っているのに、単品でソテーでも頂けるなんて😻
最近寒いからねぇ～思い切り良質な脂肪つけて温存しないと(*´艸`*)フォアグラのバターのようなクリーミーな口当たり・・・とろとろと口の中で溶けていきましたとも🤤
【メイン① フランス鴨肉コンフィ】
鴨肉って大人になるまでなかなか食べないものでしたが、ワインと合わせると最高ですよね。このコンフィは表面がパリパリ、骨からホロホロとお肉が崩れおちる。しっとりジューシーな一品で、名物を食べる前に、もう既に満足感２００％（笑）
【メイン② 名物フォアグラ入りハンバーグ】
今晩、これを食べないでどうする！！中を切ると、フォアグラが真ん中からしっかりと出てくる。ハンバーグはお肉のぎっしり感で重くなることもあるけど、フォアグラが入っていることで、食べやすく、ふっくら。濃厚感アップ⤴ああああ、大人のハンバーグって、こういうことなのね😲赤ワインにとっても合います。
相変わらずよく食す港区女子を前に、店員さんが小悪魔的提案を・・・うちの焼きカレー実は名物なんですよ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° なんですとぉーーーー。ビストロで食べるカレー、頼みました！見てください、この色。じっくり煮込まれたカレーと、ゴロゴロの牛肉。ぜひぜひ、締めに頼んで頂きたいです。
今日は一体、どれくらい分の牛さん🐄と、鴨様のお世話になったんだろうと思うくらい、上質なビーフと鴨をEnjoyしました(*^-^*)
【店名Qの由来とおまけ】
冒頭から気になっていた店名の「Q」の謎とシェフより教えて頂きました♡ そ・れ・は、シェフの下のお名前が「九」さんとおっしゃるからだそう。遊び心に溢れてますね。
デザートのクリームブリュレと店内のクリスマス手書きボードもとてもかわいい(^▽^)/
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